Mopur all'arancia

Ingredienti:
affettato stagionato di mopur - farina di Akrux Senatore Cappelli o di kamut - un'arancia - brodo vegetale in polvere - olio e.v. oliva

Preparazione:
In un bicchiere sciogliere 1 c. di brodo in polvere con il succo dell'arancia e aggiungere acqua fino a riempire il bicchiere.
Infarinare leggermente le fettine da ambo le parti e rosolarle.
Aggiungere il liquido e mescolare velocemente finchè non rimane un sughetto denso.
Servire subito.

Considerate che quando si raffredda diventa tutto più "secco" e il liquido "scompare".
Nelle dimostrazioni di degustazione alla fine infatti la gente lo mangiava freddo...però finiva subito e si leccavano comunque i baffi!!